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13/04/2010

CibusInCittà, iniziativa collaterale a Cibus


Il gusto e le aziende per le via di Parma con degustazioni e iniziative

Cibus, il 15° Salone Internazionale dell'alimentazione, è espressamente dedicato agli addetti ai lavori. Per coinvolgere anche la città di Parma e i suoi cittadini, i turisti, i visitatori di Cibus e gli operatori professionali, quest'anno nasce la manifestazione "CibusInCittà".

"CibusInCittà" si svolgerà da sabato 8 maggio a giovedì 13 maggio grazie alla sinergia tra Fiere e Comune di Parma e alle aziende che hanno accolto con entusiasmo questa idea.

Ecco alcune delle iniziative che sono state organizzate:

  • Barilla ha studiato un progetto di intrattenimento per i bambini dal titolo la “Valle degli Amici del Mulino” , che sis volgerà in Piazza Garibaldi;
  • Parmacotto organizzerà degustazioni di salumi, presso la Salumeria Rosi Parmacotto – Sorelle Picchi;
  • Acqua Plose offrirà una degustazione dei suoi nuovi succhi di frutta completamente naturali e biologici in Piazza della Steccata;
  • il Consorzio Panificatori di Parma avrà uno stand in Piazza della Steccata che ogni giorno farà degustare pane appena sfornato e cucicnerà una speciale pagnotta “Pane Cibus”: il ricavato delle offerte raccolte tra i visitatori di questo evento sarà devoluto a favore del reparto di Oncoematologia pediatrica dell’Ospedale di Parma;
  • Eismann distribuirà gratuitamente gelati ai visitatori del suo stand in Via Garibaldi di fronte a Piazzale della Pace inoltre e domenica 9 maggio organizzerà tornei di orienteering per i ragazzi grazie alla partnership con la Federazione Orienteering;
  • All'Ottagono delle Poste è prevista una mostra di affettatrici Berkel.
  • Al Circolo di lettura è previsto il lancio del Festival del Prosciutto di Parma, con degustazioni guidate;
  • Nel Palazzo delle Poste Centrali sarà disponibile un annullo filatelico speciale dedicato a CibusInCittà;
  • I Grandi Pastai Italiani cercheranno di cucinanare il gnocco più grande del mondo per entrare nel Guinness dei Primati alla presenza dei giudici del Guinness;
  • Loacker offrirà  l’opportunità di degustare la sua nuova linea di prodotti di pasticceria in Piazzale Cesare Battisti
  • In Piazzale Barezzi, Enìa allestirà una grande fontana dove verrà distribuita acqua naturale e gassata dell’acquedotto;
  • Sabato 8 e Domenica 9 si terrà la kermesse ”Cibus…. da strada”, organizzata presso la Sala Borsa della Camera di Commercio in Via Verdi  e nell’antistante piazzale su Via Bodoni. Si tratta di un grande happening promosso dalla FIPE - Federazione Italiana Pubblici Esercizi - in collaborazione con la Camere di Commercio di Parma. Il protagonista sarà il cibo dei mercati, cioè quello che si trovava sui banchi, come le frattaglie, il pane con la milza, il lampredotto, i cartocci di fritto, le frittelle, le focacce oggi rivisitate e rese fruibili. Completano l’offerta di “Cibus… da strada”, gli show di chef che si alterneranno sul palco,  dibattiti culturali ripresi dalla RAI che trasmetterà l’evento all’interno della trasmissione Decanter.
  • DeGustibus, esposizione di prodotti e artigianato nel parco di Villa Malenchini a Carignano;
  • il Cantiere del Biologico, organizzato da CNA ed allestito in Piazza della Pilotta.

Il programma definitivo è in via di definizoione e si arricchirà di ulteriori eventi.

Gli appassionati del gusto non possono farsi sfuggire un giro a Parma!